06/10/2025
Surprenant pour certains, mais la Bretagne n’a pas découvert le vin hier. Dès le Moyen Âge, l’abbaye de Rhuys cultivait déjà la vigne dans le Morbihan, et le commerce du vin transitait par les ports de Nantes, Saint-Malo ou Lorient. Phylloxéra, concurrence des autres régions viticoles, évolution des goûts… le vignoble breton s’est toutefois peu à peu effacé à partir de la fin du XIXe siècle.
Depuis les années 2000, à la faveur du réchauffement climatique et d’un engouement pour les circuits courts, un mouvement de renaissance s’est opéré : de petites parcelles replantées, des passionnés, parfois néovignerons, qui osent, souvent avec la certification bio ou en conversion dès l’origine. La Bretagne se réinvente, bio oblige : ici, adopter une viticulture résiliente semble une évidence face à l’humidité et à la sensibilité de la vigne aux maladies.
Commençons par la base : quelle est la surface totale plantée en vignes, et quelle est la part dédiée à la viticulture biologique ou en conversion en Bretagne ?
À titre de comparaison : le vignoble nantais (limite sud de la Bretagne historique) dépasse les 10 000 ha, mais la dynamique bretonne se distingue par sa très forte proportion de bio, bien au-delà de la moyenne nationale (18,9 % des vignobles français étaient certifiés bio en 2023 selon l’Agence Bio).
À noter : quasiment toutes ces structures optent dès la plantation pour le bio et l’agroécologie ; nombre d’entre elles vont même plus loin, avec du vin nature, des cépages résistants, des pratiques à faibles intrants.
La nouvelle viticulture bio bretonne est une histoire d’énergie collective et d’engagement :
Les conseils techniques sont assurés par la Chambre d’Agriculture, la Maison du Cidre ou encore Terre de Liens. Les vignerons bretons s’investissent aussi dans le réseau national des Vignerons Bio (FNIVAB) et coopèrent avec les universités locales pour sélectionner les cépages les mieux adaptés (souvent résistants aux maladies, comme le Solaris, le Johanniter, le Souvignier gris).
Le climat breton – doux, humide, tempéré – pose de véritables défis : l’oïdium, le mildiou ou la pourriture grise n’épargnent pas les jeunes vignes. Pourtant, c’est souvent le bio qui s’impose d’abord comme rempart : suppression des désherbants, couverts végétaux, adaptation du travail du sol pour limiter l’humidité, traitements à base de tisanes de plantes ou de cuivre à dose réduite.
La Bretagne tisse une nouvelle histoire avec la vigne, portée par l’élan engagé et innovant des vignerons qui choisissent massivement le bio. Si les chiffres restent modestes à l’échelle nationale, la proportion de surfaces dédiées au bio y est exceptionnelle, et la dynamique de croissance n’est plus à prouver.
Ces vignes, souvent plantées à deux pas des embruns ou à l’orée des landes, racontent toute une région qui (re)découvre son terroir, son goût de l’aventure… mais aussi ses limites et ses expérimentations. Parce que la viticulture bretonne n’a jamais peur de sortir des sentiers battus, on peut s’attendre à voir pousser, dans les prochaines années, bien plus que des ceps : une nouvelle culture vigneronne ancrée dans la terre, le vivant et le plaisir.
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